Oltre trent'anni di passione per la cucina

Nel cuore della città di Padova, in un luogo storico e suggestivo: "Sotto il Salone". Da oltre 30 anni la famiglia Marcolin tramanda nella sua cucina e nel suo negozio i prodotti tipici della tradizione italiana e le specialità venete. Rinomata per il vasto assortimento di formaggi e salumi pregiati è conosciuta sopratutto per il suo fiore all'occhiello: il baccalà. Importato direttamente dalle isole Lofoten in Norvegia, è disponibile per tutto il periodo dell'anno in moltissime varietà: mantecato, alla vicentina, condito, fritto, oppure secco, sotto sale e bagnato.

La Famiglia

Negli anni ’80 Francesco Marcolin si stabilisce nel pieno centro storico di Padova, nella galleria al piano terra del Palazzo della Ragione, un edificio di epoca medievale che ospita uno dei più antichi centri commerciali della storia e che funziona ininterrottamente da quasi 800 anni.

La Cucina

L’amore per il buon cibo e la scelta degli  ingredienti di prima qualità sono alla base della cucina Marcolin. Una cucina veneta in grado di rappresentare con naturalezza tutta la varietà del Suo territorio tramandando la bontà della tradizione senza tralasciare la ricercatezza della cucina moderna.

work-restaurant-steel-busy-meal-food-1327589-pxhere.com-copy
tartufo00004-1

I Menu

Esperienza e conoscenza acquisite negli anni permettono alla famiglia Marcolin di accompagnarvi nella scelta del miglior menù per ogni occasione. Il vostro evento si trasformerà in un’esperienza che vorrete ripetere, dove tutto avrà un equilibrio, colori e sapori, storia e attualità.

Una tradizione di famiglia

I Prodotti Baccalà

brand_ok_red_writing-1

come gustare i nostri piatti

Chiamaci adesso e ordina...

LEGGI IL MENU

SCARICA O LEGGI IL MENU DIRETTAMENTE DAL NOSTRO SITO

CHIAMA

+39 049 8750654
+39 328 8163977

DECIDI COME RICEVERE IL TUO ORDINE

RITIRA IN NEGOZIO O APPROFITTA DEL SERVIZIO A DOMICILIO

GASTRONOMIA MARCOLIN

via Sotto il Salone, 49

35122 Padova (PD)

+39 049 8750654   |   +39 328 8163977

info@gastronomiamarcolin.it