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Produzione prodotti di Gastronomia e Baccalà per la tua attività

Gastronomia Marcolin collabora con professionisti e aziende che cercano prodotti gastronomici di qualità e un partner produttivo attento alle esigenze del mercato. Contattaci per conoscere la nostra gamma di prodotti, le modalità di fornitura e le possibilità di collaborazione con il laboratorio.

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La cucina veneta è ricca e diversificata come il suo territorio, che spazia dal mare alle montagne, offrendo prodotti locali che hanno reso questo luogo una culla di sapori diversi e delicati. Realizziamo i piatti tipici della tradizione regionale in un moderno laboratorio con alti standard qualitativi e produttivi certificati CE. Il nostro prodotto di punta è il baccalà, che proponiamo in diverse varianti classiche e gourmet.

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Il vero sapore del Baccalà riproposto con le ricette tradizionali della famiglia Marcolin e studiato per una clientela professionale.

Da un'idea della Famiglia Marcolin nasce una linea di prodotti a base di stoccafisso nelle sue diverse preparazioni. Fatta di ricette tradizionali tramandate da padre in figli, è un vero viaggio nei sapori veneti.

— Leggi tutta la storia sul nostro Baccalà

BACCALÀ LINEA CLASSICA

BACCALÀ LINEA GOURMET

In armonia tra passato e futuro, rielaboriamo la tradizione ricetta del baccalà mantecato veneto in diverse varianti,
per una vera esperienza da amanti del gusto.